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提高瓜菜口感用什么复合肥?

文章出处:人民日报责任编辑:查看手机网址
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人气:-发表时间:2016-04-21 13:00【

近日,人民日报记者赵永平、冯华采访农业部种植业管理司副司长何才文、中国农业大学资源与环境学院教授  张福锁及复合肥厂家高级农艺师及瓜农,在采访中,我们了解了瓜菜口感变差是不是因为施用的化肥有关?到底种瓜用什么复合肥好?

一、观点:专家的意见是瓜菜口感变差跟施用的复合肥关系不大,科学施肥不影响果蔬口感,关键是不能过量使用、过分依赖肥料。

问题:水果不甜、蔬菜没味道,是因为施用化肥的原因吗?

农技师回答:无论蔬菜还是瓜果,好不好吃与自身品种、种植方式、土壤气候等多种因素都有关系,肥料只是一个方面。科学施肥不仅不会对果蔬口味产生负面影响,还能提高作物品质,这是公认的。比如氮肥可以提高蛋白质含量;钾肥可以提高糖度、VC含量;磷肥促早熟,提高含油量等。但如果化肥过量了,就像人吃多了一样,代谢平衡就会被打乱,会使果蔬品质和口味下降。

二、观点:专家认为果蔬需肥料大,不施肥,土壤养分跟不上,产量上不去。

问题:果蔬不施肥可以吗?

农技师回答:“庄稼一枝花,全靠肥当家。”现在地是越来越馋了,明知多用化肥不好,可是停不下来。我种的西瓜平均亩产也就6000多斤,一旦化肥降下来,产量肯定会跟着往下走。

农业生产离不开化肥,但也不能完全依赖化肥。化肥是作物的“粮食”,研究表明,它对粮食增产的贡献率达到30%—50%。比如蔬菜作物一般生长期较短,亩产量高达1万多斤,如果没有足够的肥效支撑,一季作物要消耗土地多年的养分积累,丰收是不可想象的。因此,对化肥要有正确认识,科学合理使用是关键。

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